Silikonform für Brot / große Brötchen 2,1l

Die langlebige Silikonform wird nicht reißen und hält Temperaturen von bis zu 230 °C stand. Kann in jeder Art von Ofen verwendet werden, auch in der Mikrowelle. Dank ihrer Antihafteigenschaften lassen sich Backwaren immer leicht aus der Form lösen. Ein Einfetten ist nicht erforderlich. Die Brötchenform kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Auch für Tsoureki geeignet.

Wir haben sie für Sie von einer Foodbloggerin testen lassen:

Ich hatte die Gelegenheit, diese Form einige Zeit zu testen, und ich muss sagen, dass sie wirklich hervorragend ist. Die Form besteht aus 100% Platinsilikon und hält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand. Die Länge der gesamten Form einschließlich der Ränder beträgt 34 x 17,5 cm und hat ein Volumen von 2,1 l. Das Backblech ist 28,5 cm lang und 15,5 cm breit. Die Form zeichnet sich nicht nur durch ihre Verarbeitung, sondern auch durch ihre Form aus. Sie ist stabiler und der Teig behält daher gut seine Form. Sie eignet sich zum Backen großer Brötchen mit verschiedenen Mehlsorten. Die Form eignet sich für herzhaftes Gebäck, aber auch für süßes Weihnachtsgebäck. Der klassische Gugelhupf hat eine etwas schmalere Form, aber bei Verwendung dieser Form sieht er schön aus. Manche Leute mögen einen klassischen Bundt-Kuchen stricken, aber wenn die Zeit knapp ist, sehe ich nichts Falsches daran, die Form zu verwenden, wenn alles und jedes immer klappt. Es gibt viele Rezepte für Hefebrötchen, die in dieser Form gebacken werden können.

Bereiten Sie für diese Form einen Hefeteig mit 500 g Mehl zu, am besten in einer Hausbäckerei. Nachdem der Teig aufgegangen ist, bearbeiten Sie ihn auf einem leicht bemehlten Nudelholz zu einem Laib, rollen ihn zu einem Krapfen und legen ihn in die Form. Die Form muss nicht eingefettet werden und der Teig muss nicht mit Gewalt in die Form gedrückt werden. Legen Sie einfach den ausgerollten Krapfen in die Form und passen Sie die Oberfläche ein wenig an. Der Teig geht dann an allen Seiten auf und füllt die Form aus. Wenn man die Oberfläche des Brötchens bestreuen möchte, besprüht man den ausgerollten Krapfen leicht mit lauwarmem Wasser aus einer Sprühflasche und bestreut ihn z. B. mit Kümmel, Mohn, Sesam, Leinsamen usw. Diese Seite in die Form legen, mit einem Geschirrtuch abdecken, aufgehen lassen und backen. Nach dem Backen auf ein Drahtgitter stürzen und abkühlen lassen.

Ich empfehle diese Form jedem, der hausgemachtes Gebäck backt oder damit anfangen möchte. Der Vorteil ist, dass sie uns sowohl Arbeit als auch Zeit erspart, und ich sollte hinzufügen, dass das Gebäck eine sehr schöne Form hat. Die Form ist sehr einfach zu benutzen und zu pflegen. So macht das Backen gleich viel mehr Spaß, und die Familie wird das selbstgemachte Gebäck bestimmt genießen. Diese Form ist auch ein passendes Geschenk, und ich glaube, dass sie ihnen viel Freude bereiten wird. M.F.